Drob de ciuperci

Categorii: Retete aperitive, Retete de post (fara carne), Bucatarie internationala

Modul de preparare a retetei:
Se taie cepele si usturoiul verde si se pun la calit in ulei, intr-o cratita, impreuna cu ardeiul tocat. Daca punem ardei iute este bine sa il curatam de seminte pentru ca drobul de ciuperci sa nu iasa prea iute, deoarece vom pune si piper. Se adauga ciupercile taiate cubulete si se pune sare. Se lasa pe foc pana scad suficient, apoi se da la o parte, se lasa sa se raceasca pana cand putem tine mana in compozitia de ciuperci. Se adauga verdeata tocata marunt, piperul macinat, se potriveste de sare. Se amesteca ciupercile cu ouale si faina, astfel incat sa se obtina o compozitie bine legata.
Se unge tava cu ulei sau margarina, se presara cu pesmet si se pune compozitia de drob in tava. Se da la cuptor la foc mediu pana cand se rumeneste pe margini.

Printeaza reteta