Ultimele retete:

File de peste la microunde

Reteta de file de peste, pregatita la cuptoru...


Frecatei cu mere

Reteta simpla de frecatei cu mere.


Mar copt la microunde

O retata simpla de mar copt, pe care o puteti...


© 2009 - 2011
retete-mancare.ro
Toate drepturile rezervate.
Retete culinare

Crema de ciocolata

Sugestie de prezentare

Reteta trimisa de:

Ioana B.

Descrierea retetei:

Cu aceasta reteta de crema de ciocolata veti prepara un desert care se topeste in gura. Se orneaza cu frisca.

Ingrediente crema de ciocolata:

5 galbenusuri
150 g zahar
100 g ciocolata amaruie
200 g smantana
8 albusuri.

Modul de preparare a retetei:
G albenusurile se freaca spuma cu 1/3 din zahar, timp de 5 minute, pana cand zaharul se inglobeaza in crema.
Se pune pe aragaz o craticioara cu apa fierbinte, si se tine la foc mic. In aceasta craticioara se scufunda un ibric in care se topeste ciocolata. Se adauga smantana si se amesteca mereu, pana cand amestecul devine omogen si incepe sa se ingroase. Dupa ce s-a ingrosat, se ia de pe foc, se continua amestecatul preparatului pana se raceste si se adauga galbenusurile.
Se pun albusurile intr-un vas mai inalt si se bat cu mixerul, la turatie mare, adaugand restul de zahar, pana cand se formeaza o spuma tare. Se amesteca cu grija amestecul de ciocolata preparat in prima parte a retetei cu albusurile. Amestecarea se face cu telul, de jos in sus, cu miscari lente si fara excese, pentru a obtine o crema pufoasa. In nici un caz nu se va folosi acum mixerul, deoarece crema isi pierde consistenta.
Se toarna in pahare. Se pastreaza la rece cateva ore si se serveste garnisita cu frisca.

Printeaza reteta Crema de ciocolata Printeaza reteta
Retete Culinare Similare

Tort de mere, crema de zahar ars si pandispan

Descrierea retetei:

Pentru realizarea unui tort mai mic se va folosi numai jumatate din ingrediente.
Preparare reteta

Pasca cu ciocolata

Descrierea retetei:

Reteta culinara de pasca cu ciocolata.
Preparare reteta

Chec cu ciocolata

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Checul cu ciocolata este o reteta de prajituri simpla si usor de facut in casa.
Preparare reteta

Ciocolata cu nuci

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Ciocolata de casa este si mai buna cand adaugam miez de nuca.
Preparare reteta

Esti STUDENT*?

Invata un job:
certificat-energetic.com
Acum ai gratuit la dispozitie
500 m2/saptamana in care poti exersa si realiza certificate de performanta energetica, sau chiar testa solutii de reabilitare termica.

* versiune disponibila in scop personal, educational.