Ciuperci murate

Categorii: Retete muraturi conserve, Retete de post, Bucatarie balcanica

Reteta trimisa de: ion_p

Descrierea retetei: Ciupercile murate sunt o reteta deosebita de muraturi. Ciupercile murate pot fi consumate in 2-3 saptamani de la preparare, chiar mai repede pentru ciupercile cu carnea subtire (pastrav de copac, ghebe).

Ingrediente ciuperci murate:
ciuperci
marar, cimbru, hrean, 1 capatana de usturoi
optional: morcov taiat fasii sau rondele
otet preparat din: 700 ml apa, 300 ml otet, 30 g sare, 5 - 7 boabe de piper, 1 foaie dafin (pentru fiecare litru de otet pentru muraturi)

Preparare ciuperci murate:
Ciupercile se curata, se spala si se fierb 10 minute in apa putin sarata, apoi se strecoara. Ciupercile se aseaba apoi in borcane. Intre ciuperci se pot pune catei de usturoi, felii de morcov. Deasupra ciupercilor se pune hreanul, curatat. Apa se fierbe cu sarea, otetul si mirodeniile, apoi se toarna fierbinte peste ciuperci. Cand borcanele cu ciuperci murate s-au racit, se leaga cu celofan.

PRINTEAZA

---

Alti vizitatori au fost interesati si de: Retete Prajituri Retete Paste Retete de Pui