Ultimele retete:

File de peste la microunde

Reteta de file de peste, pregatita la cuptoru...


Frecatei cu mere

Reteta simpla de frecatei cu mere.


Mar copt la microunde

O retata simpla de mar copt, pe care o puteti...


© 2009 - 2011
retete-mancare.ro
Toate drepturile rezervate.
Retete culinare

Ciuperci cu sos tartar

Categorii: Retete aperitive, Retete de post (fara carne), Bucatarie franceza

Ciuperci cu sos tartar

Sugestie de prezentare

Reteta trimisa de:

ion_p

Descrierea retetei:

Reteta culinara de ciuperci cu sos tartar, o reteta delicioasa de ciuperci cu sos, pentru un aperitiv delicios.

Ingrediente ciuperci cu sos tartar:

500 g ciuperci
500 ml sos tartar, sau:
200 ml ulei
1 galbenus crud
2 galbenusuri fierte
1 lingura mustar Dijon
300 ml lapte
1 lingura de faina
3 linguri smantana
sare, piper, frunze patrunjel

Modul de preparare a retetei:
Ciupercile se curata si se spala; se taie apoi ciupercile cuburi mici si se fierb in apa cu sare. Apa in care fierbem ciupercile se poate folosi la supe, ciorbe sau alte mancaruri.
Ciupercile se strecoara si se amensteca cu sos tartar obtinut din 200 ml maioneza, un galbenus de ou, o lingura mare de mustar si 300 ml sos Bechamel. Sosul Bechamel il putem pregati repede amestecand o lingura de faina in 150 ml lapte; fierbem 150 ml lapte cu 1 varf lingurita sare si apoi il amestecam cu laptele in care am dizolvat faina. Fierbem sosul Bechamel pana se ingroasa. Dupa racire amestecam sosul Bechamel cu maioneza, mai adaugam 3 linguri smantana si o mana de patrunjel frunze tocate marunt.
Ciupercile fierte se amesteca in sosul pregatit si se servesc.
Putem pregati astfel un aperitiv din ciuperci champignon, ciuperci agaricus, manatarci, ghebe, galbiori sau ciupeci Pleurotus.

Printeaza reteta Ciuperci cu sos tartar Printeaza reteta
Retete Culinare Similare

Aperitiv din ciuperci

Aperitiv din ciuperci

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

O reteta de aperitiv din ciuperci. Se poate servi si ca garnitura la diverse alte feluri de mancare.
Preparare reteta

Pateu de vita cu ciuperci

Descrierea retetei:

Reteta pentru prepararea pateului de vita cu ciuperci.
Preparare reteta

Ciuperci cu sos Remoulade

Ciuperci cu sos Remoulade

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Ciupercile cu sos Remoulade sunt excelente ca aperitiv.
Preparare reteta

Drob de ciuperci

Drob de ciuperci

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Reteta foarte gustoasa de drob cu ciuperci, pentru un regim vegetarian. Drobul de ciuperci se serveste ca aperitiv, cu salata si mustar, presarat cu piper proaspat macinat.
Preparare reteta

Esti STUDENT*?

Invata un job:
certificat-energetic.com
Acum ai gratuit la dispozitie
500 m2/saptamana in care poti exersa si realiza certificate de performanta energetica, sau chiar testa solutii de reabilitare termica.

* versiune disponibila in scop personal, educational.