Ciulama de ciuperci

Categorii: Retete mancaruri tocanite, Retete de post (fara carne), Bucatarie romaneasca

Modul de preparare a retetei:
Se rup coditele de la ciuperci si se toaca marunt. Palariile se taie felioare. Se pun 150 - 250 ml apa intr-o cratita, se sareaza, se adauga ceapa intraga si ciupercile. Se lasa cratita acoperita pe foc mic, pana cand au fiert bine ciupercile si sunt suficient de scazute. Se scoate ceapa, se pune peste ciuperci o lingura de vegeta si faina amestecata cu putina apa, piper dupa gust. Se mai lasa cateva minute pe foc, sa se lege sosul, apoi se ia ciulamaua de ciuperci de pe foc. Se amesteca smantana in sosul fierbinte, se gusta de sare.