Ultimele retete:

Noapte venetiana

Este o prajiturica usor de facut,foarte aspec...


Dulceata de capsuni III

Dulceata de capsuni, parfumata si aspectuoasa...


Socata (vin de soc)

Vinul de soc (socata) este o bautura racorito...


© 2009 - 2010
retete-mancare.ro
Toate drepturile rezervate.
Retete culinare

Ciorba ardeleneasca de fasole verde

Categorii: Retete supe ciorbe, Retete carne porc, Bucatarie romaneasca

Ciorba ardeleneasca de fasole verde

Sugestie de prezentare

Reteta trimisa de:

Eugen. I

Descrierea retetei:

Retetele preparate in Ardeal sunt mai picante, fiind preparate cu afumatura si rantas, cum este si aceasta reteta de ciorba cu fasole verde.

Ingrediente ciorba ardeleneasca de fasole verde:

1/2 kg fasole verde
1,5 l apa
0,5 l bors fiert
4-5 rosii
2 linguri ulei
1 ceapa
3 catei de usturoi
200 g sunculita afumata, slaninuta sau 1 ciolan afumat
1 ardei gras
1 lingura faina
sare

Modul de preparare a retetei:
Se curata fasolea de ate si se pune la fiert in apa cu sare. Daca folosim un ciolan afumat se pune intai ciolanul in apa rece, se pune la fiert si se fierbe minim 40 minute inainte de a se adauga fasolea.
Se incinge uleiul, se caleste ceapa si usturoiul, se adauga sunculita sau slaninuta afumata si ardeiul taiat cuburi. Se calesc 5 minute si se adauga apoi faina. Se adauga rantasul astfel obtinut la ciorba de fasole verde, cand fasolea este pe jumatate fiarta.
Se oparesc rosiile si se taie. Se adauga la ciorba, impreuna cu borsul. Se mai fierbe ciorba 5-10 minute, se adauga verdeata.

Printeaza reteta Ciorba ardeleneasca de fasole verde Printeaza reteta
Retete Culinare Similare

Ciorba cu perisoare din peste

Ciorba cu perisoare din peste

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Ciorba cu perisoare din peste, o reteta delicioasa de ciorba de peste, pe care o putem prepara mai ales cand avem pesti mari, din care facem file-uri.
Preparare reteta

Ciorba pescareasca

Ciorba pescareasca

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Ciorba pescareasca este o reteta deosebita de mancare. Ciorba se serveste calda, cu ardei iute si mamaliguta fierbinte.
Preparare reteta

Ciorba de peste

Ciorba de peste

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Reteta culinara de ciorba de peste.
Preparare reteta

Ciorba de zarzavat cu zeama de varza

Ciorba de zarzavat cu zeama de varza

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Ciorba de zarzavat acrita cu zeama de varza este o reteta gustoasa de mancare fara carne.
Preparare reteta