Chifle umplute cu carne de pasare

Categorii: Retete aperitive, Retete carne pasare, Bucatarie romaneasca

Modul de preparare a retetei:
Se decupeaza un capac la chifle si se scoate o parte din miez. Chiflele se asaza apoi pe o farfurie si se toarna in fiecare cate o lingura de lapte pentru a se inmuia putin.
Separat, intr-o craticioara, se prepara un sos alb din faina, unt si lapte, care se lasa sa se racoreasca, dupa care se amesteca cu carnea de pasare trecuta prin masina de tocat, cu verdeata, sare si piper, dupa gust.
Cu compozitia obtinuta se umplu chiflele. Deasupra, in loc de capacel, se pune cate o felie de ou si se presara cu cascaval ras; chiflele se asaza apoi pe a tava unsa cu putin unt, care se introduce la cuptor, la foc potrivit, pentru aproximativ 25-30 minute.
Se servesc calde ca aperitiv.

Printeaza reteta