Ardei umpluti

Categorii: Retete mancaruri tocanite, Retete carne porc, Bucatarie romaneasca

Sugestie de prezentare

Reteta trimisa de:

Mircea

Descrierea retetei:

La masa peste ardeii umpluti se adauga smantana. Unele persoane pun in umplutura putina carne afumata sau slanina afumata, taiata in patratele foarte mici. Se poate prepara si cu carne de pui, sau in amestec: carne de pui - porc, porc - vita etc.

Ingrediente ardei umpluti:

8 ardei grasi de marime potrivita
300 g carne de porc tocata
1 ou
100 g orez
1 lingura de untura
1 ceapa
1 lingura de faina
1 kg rosii fierte si trecute prin sita sau 2 linguri bulion amestecat cu 1 ceasca de apa
3 linguri de smantana
sare, piper, patrunjel, marar.

Modul de preparare a retetei:
Carnea tocata se amesteca cu ceapa prajita, oul, orezul, verdeata, sare si piper, dupa gust. Cu aceasta compozitie se umplu ardeii spalati si curatati. Se asaza ardeii umpluti intr-o cratita, completandu-se cu un litru de zeama, in care au fiert oasele de la carne sau cu apa si putina sare. Ardeii umpluti se fierb la foc incet acoperiti cu un capac. Cand sunt complet fierti se adauga bulionul de rosii, foarte putin zahar si doua crengute de cimbru.

Retete Culinare Similare

Ardei umpluti (mancare de post)

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Ardeii umpluti cu orez si ciuperci sunt o mancare de post gustoasa si sanatoasa.

Preparare reteta

Mancare de ardei

Descrierea retetei:

Din ardeii grasi copti si din rosii grase de camp se poate pregati aceasta delicioasa mancare vegetariana de ardei gras.

Preparare reteta

Zacusca de ardei si gogosari

Descrierea retetei:

Aceasta zacusca se poate pastra si peste iarna. Pentru aceasta, cand este gata zacusca se pune in borcane, se acopera cu hartie pergament si se leaga, apoi se fierbe 1/2 h intr-un vas cu apa.

Preparare reteta

Ardei umpluti II

Sugestie de prezentare

Descrierea retetei:

Ardeii umpluti sunt o reteta de mancare gustoasa si simplu de preparat. Pot fi preparati si pe aragaz dar e mai simplu sa dam cratita cu ardei la cuptor - va dura un pic mai mult dar nu trebuie sa avem grija sa nu se prinda.

Preparare reteta